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Bocksbart (Tragopogon)
Bocksbart ist Löwenzahn etwas ähnlich, ist aber in allen Teilen größer. Ein weiteres typisches Merkmal von Bocksbart ist, dass die Blüten am Nachmittag verwelken; sie blühen nur am Morgen. Die Wurzeln von Bocksbart können wie Schwarzwurzeln gegessen werden. Viele Bocksbart-Arten sind zweijährig; im ersten Jahr bildet sich eine Rosette, im zweiten Jahr blühen sie, danach sterben sie ab. Glücklicherweise säen sie gut aus, so dass man Bocksbart in der Regel irgendwo im Garten findet. Bocksbart passt gut in eine natürliche Bepflanzung in voller Sonne auf normalem Boden. Die Pflanzen werden von Bienen geliebt.
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